Recipes

ആവശ്യമായ ചേരുവകള്‍ മുട്ടപ്പഴം- രണ്ടെണ്ണം  പഞ്ചസാര- ആവശ്യത്തിന് പാല്‍- അരക്കപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം നന്നായി പഴുത്ത മുട്ടപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് പാലും ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ചേര്‍ത്ത് മിക്‌സിയില്‍ നന്നായി അടിക്കുക. വേണമെങ്കില്‍ തണുപ്പിച്ചും കഴിക്കാം.  
Ingredients Kadukka(Kallumakkaya,medium sized) 20 nos Salt(to taste) 1/2 tsp Water 1/2 cups Red Chili Powder 1 tsp Curry leaves 1 sprig Oil(for frying) 1/2 cups Directions Wash Kadukka and boil for around 5 minutes (or till the shell starts opening up) by adding 2 cups of water to it.
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ ------------------------------------ ചെമ്മീൻ വൃത്തിയാക്കിയത് - 250gm ഇഞ്ചി+വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് -1 1/2 ടേബിൾ സ്പൂൺ മുളക് പൊടി - 3 ടീ സ്പൂൺ(പകുതി കാശ്മീരിയും പകുതി എരിവുള്ള മുളകുപൊടിയും ) ഗരം മസാല -1/2 ടീ സ്പൂൺ കുരുമുളക് പൊടി -1/4 ടീ സ്പൂൺ മഞ്ഞൾ പൊടി - 1/4 ടീ സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി -12 അല്ലി സവോള - 2 എണ്ണം തക്കാളി പഴുത്തത് -1 എണ്ണം കറിവേപ്പില - 2 തണ്ട് വെളിച്ചെണ്ണ - 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
INGREDIENTS 175 g (¾ cup) unsalted butter, chopped 210 g (1 packed cup) light brown muscavado sugar 400 g (2 + ⅔ cups) mixed dried fruit 200 g (1 cup) glacé cherries - roughly chopped 100 g (1 cup) dried cranberries Zest and juice of 1 orange Zest of 1 lemon 120 ml (½ cup) cherry brandy
Ingredients 1. 200 gm Boneless chicken cut into fingers or cubes 2. 1/2 Cup Red, Yellow and Green Bell pepper 3. 1/2 cup Onions How to make it Take a pan and Boil the chicken. Take a bowl and add chicken cubes, salt, black pepper and ginger-garlic paste to it  and mix well, keep it aside. Cut 1/2 Red, Yellow and Green Bell pepper.
INGREDIENTS   For marinating panner
Ingredients 1 tbsp Sabja Seeds or Basil Seeds or Tukmaria seeds 1 cup Water 50 g Falooda Sev 4 tbsp Rose syrup (Rooh Afza) or more as needed 2 cups Chilled Whole milk 1 cup Strawberry Jelly 4 scoops Vanilla Ice cream Tutti Frutti , for garnish Instructions Step I Soak the sabja seeds in 1 cup water for at least 30 minutes.
INGREDIENTS 500 gms prawn/shrimp cleaned and deveined. salt to taste 1 tablespoon red chilli powder ½ teaspoon turmeric powder 1 tablespoon roasted coriander seeds powder 1 tablespoon ginger garlic paste 2 tablespoon oil 7-8 curry leaves 1 tablespoon coriander leaves for garnishing  INSTRUCTIONS
INGREDIENTS ¾ cup (1½ sticks) unsalted butter room temperature ¾ cup granulated sugar 6 tablespoons honey 2 large eggs room temperature 1½ teaspoons vanilla extract ½ cup sour cream room temperature 2 cups all-purpose flour ½ teaspoon baking soda 1½ teaspoon baking powder

Pages