Recipes

Aug 12021
ചേരുവകൾ ബീഫ്‌ - അര കിലോ തേങ്ങാകൊത്തു- അര കപ്പ്
Ingredients 1 bowl cauliflower 5-6 spoons cornflor 1 tsp rice flour 1 tsp chat masla 1 tsp black pepper powder as per taste salt 1 tsp kashmiri red chilli power 1 tsp coriander powder Steps Wash the cauliflowers.
ചേരുവകൾ 1.ചീര രണ്ട് പിടി – ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 2 .ഉരുളൻ കിഴങ്ങ് – രണ്ടെണ്ണം പുഴുങ്ങി ഉടച്ചത് 3.സവാള – 1 എണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 4 .ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായിരിഞ്ഞത് – 2 ടിസ്പൂൺ 5.പച്ചമുളക് -3 എണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് 6.മുളക് പൊടി – 1/2 ടിസ്പൂൺ 7.മഞ്ഞൾപ്പൊടി – 1/4 ടിസ്പൂൺ 8 .കുരുമുളക് പൊടി – 1/2ടീസ്പൂൺ 9.ഗരം മസാലപ്പൊടി – 1/2 ടിസ്പൂൺ
Ingredients  Mushrooms  - 300 gm Onions          - 1  Tomato          - 1 Ginger-garlic paste - 2 tbsp Chili powder          - ½ tsp Garam masala      -  ½ tsp Dry red chillies     -  2 nos Black peppercorns  - 1 tbsp Fennel / Sunflower  -   1 tsp Coriander seeds       -1 tbsp Cumin seeds       -1 tsp Oil  Saunf           - 1 tbsp Curry leaves    -two strings How to cook Spicy Mushroom Pepper Fry Peel and finely chop the onions and tomatoes.
Ingredients Duck-1/2 kg Shallots(small onion )-1/4 cup Chopped ginger garlic -1½ tbsp Onion -2, sliced finely Green chilli-4-5 Nos Tomato -1 big size Eastern Duck roast masala -5-6 table spoon Vegetable oil -6-8 table spoon Salt - to taste Curry leaves -1 stalk Directions 1, Grind shallots, chopped ginger garlic and 3 tbsp of Eastern duck roast masala into a fine paste. 2, Marinate the cleaned duck pieces with half of the ground paste and keep it aside for 1 hour.
Ingredients Red Guava or Normal Guava – 1 pieces Guava Syrup – 1 tbsp sugar – 2 tbsp ice cubes – 2 pieces milk – 1 cup Preparation Method: wash and peal core guava to chop small pieces add to tht blender. Then Guava syrup, sugar, ice cube to blended smooth. Pour the glasses to serve immediately.
Ingredients 10 Mandarins 5 Oranges 1 Grapefruit ½ Lemon ¼ Lime Agave Syrup to taste (optional) Instructions  Rinse all the fruits under running water. Peel mandarins, oranges and grapefruit. Juice them. Squeeze in lemon and lime. Taste it and sweeten with agave syrup if you feel like it is needed! Enjoy!
Ingredients  To marinate the fish 500  Fish (Sliced) ½ tsp Turmeric Powder 2 tsp Lemon Juice ½ tsp Black pepper Powder Salt to taste For the curry 2 tbsp Coconut Oil 1 tsp Mustard Seeds 10-12 Curry Leaves 3-4 Green Chillies (Slit into halves) 2 cups Onion (Thinly sliced) 2 tsp Ginger (Finely chopped) 1 tsp Garlic (Chopped) 1 cup Tomato (Chopped) ½ tsp Turmeric Powder Salt to taste
INGREDIENTS  2 cups mixed fruits apple, banana, mango, oranges, pomegranates and papaya 2 tablespoon honey 1 teaspoon lemon juice Vanilla ice cream INSTRUCTIONS Add honey and lemon juice to the mixed fruits. Mix well and store in fridge. Take a serving bowl. Add fruit salad to it generously. Place 1-2 scoops of vanilla ice cream on it. Add cherry, wafer etc and serve immediately. Add fruits of your choice2. You can add 4 tablespoons sugar syrup instead of honey.
ചേരുവകൾ വെളുത്തുള്ളി -1 / 2 കിലോ കടുക് -2 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി -1 മീഡിയം പച്ചമുളക് -3 കറി ഇല -2 വള്ളി മുളകുപൊടി -2 ടീസ്പൂൺ ഉലുവ പൊടി -1 ടീസ്പൂൺ കായപ്പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി -1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് പാകത്തിന്  പാചകത്തിനുള്ള എണ്ണ
Ingredients: Squid – 500 grams cleaned and cut into rings For Grinding: Shallots / Sambar Onion – 20 peeled Garlic – 6 cloves peeled Ginger – 3 cm piece chopped

Pages

Recipe of the day

Aug 12021
ചേരുവകൾ ബീഫ്‌ - അര കിലോ തേങ്ങാകൊത്തു- അര കപ്പ്