Recipes

INGREDIENTS  9 sprigs fresh cilantro  3 large cloves garlic, halved  3 tsp. mixed peppercorns  1-1/2 tsp. coriander seeds  3 tsp. crushed red pepper flakes
 ചേരുവകൾ  ബ്രൊക്കോളി - 150 ഗ്രാം ഇഞ്ചി        -  -1/4 ടീസ്പൂൺ സവാള       - 1 (കഷണങ്ങളായി അരിയുക) വെളുത്തുള്ളി - 1 ടീസ്പൂൺ പച്ചമുളക്     - 1 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -  1 നാരങ്ങ നീര്  -  1 ടീസ്പൂൺ ഗരം മസാല  - 1/2 ടീസ്പൂൺ ചുവന്ന മുളക് പൊടി -  1/4 ടീസ്പൂൺ മല്ലി -1/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്   - പാകത്തിന് എള്ള്, വറുത്തു  - 1 ടീസ്പൂൺ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾ  -  1/2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണ              -  1/2 ടീസ്പൂൺ
INGREDIENTS 1 pound Chicken breast, boneless, skinless 2 Tablespoons olive oil or butter 1/2 teaspoon ground black pepper 1/2 teaspoon ground paprika 5-6 cloves garlic, minced 1/4 cup honey 2 teaspoons white vinegar 3 tablespoons soy sauce Chopped parsley or cilantro for garnish INSTRUCTIONS
എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കന്‍ - അരക്കിലോ മുട്ട   - 1 അരിപ്പൊടി  -       2 സ്പൂണ്‍ മൈദ                    -  2 സ്പൂണ്‍  കോണ്‍ഫ്‌ളോര്‍ -   2 സ്പൂണ്‍ മുളകുപൊടി   -    2 സ്പൂണ്‍ ഗ്രാമ്പൂ               -    2 കറുവാപ്പട്ട       -    2  ഏലയ്ക്ക         -  2 ഇഞ്ചി  പേസ്റ്റ്   -        അര സ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്   -അര സ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക്       -  5
Dried kokum – 2 to 3 pieces (soaked in ½ cup hot water until soft); drain 1 Kg of firm white fish (salmon would work as well), cut into medium-sized pieces 3 tablespoons coconut oil, divided 1 teaspoon black mustard seeds 7 to 8 small red shallots, sliced lengthwise 1 teaspoon red chile powder, such as degghi merch 2 to 2 1/2 teaspoons Kasmiri chile powder 1/2 teaspoon turmeric powder 3 teaspoons coriander powder 1/4 teaspoon fenugreek powder 1 tablespoon grated fresh ginger 1 tablespoon grated garlic. 1 to 2 long green chiles (optional) Couple sprigs curry leaves, stems removed
INGREDIENTS 1 cup chopped ripe mango chunks cardamom powder pinch fennel seeds 2 cup mango juice 1 ripe banana 1 Tbsp lemon juice 2 cup plain or vanilla low-fat frozen yogurt ½ cup diced mango, for garnish (optional) ½ cup chopped pistachios, for garnish (optional)
Ingredients 2 pounds sweet potatoes 3 to 4 tablespoons extra virgin olive oil Kosher salt Dressing 1/4 cup finely chopped fresh cilantro (including tender stems) 1 teaspoon lime zest or lemon zest 2 tablespoons fresh lime or lemon juice 1/4 cup extra virgin olive oil Pinch salt
INGREDIENTS 1 1/3 c. whole milk 1 (5.1-oz.) package instant vanilla pudding mix 1 (14-oz.) can sweetened condensed milk 3 c. heavy cream 1 tsp. pure vanilla extract 1 (12-oz.) box vanilla wafer cookies 4 bananas, sliced into coins 2 tsp. granulated sugar DIRECTIONS
Ingredients 1 cup chopped hearts of romaine ¼ cup chopped fresh chives 2 large tomatoes, cut into wedges 1/4 fresh jalapeño , stemmed and seeded 1 large red bell pepper, cut into eighths 2 large stalks celery, trimmed 1 medium carrot, peeled 1 cube Ice cubes Directions
ചേരുവകൾ മത്സ്യം (ചെറിയ മത്തി) -  കുടംപുളി  - 3  ചെറിയ ഉള്ളി (കുഞ്ഞുള്ളി) - 6 എണ്ണം ഇഞ്ചി - 1 "കഷണം വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ - 4 എണ്ണം പച്ചമുളക് - 6 എണ്ണം മഞ്ഞൾ പൊടി - ½ ടീസ്പൂൺ കറിവേപ്പില (ധാരാളം) - തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1 കപ്പ് ഓയിൽ - 1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്  പാകത്തിന്  തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം     രുചികരമായ പരമ്പരാഗത വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ആദ്യം കുടംപുളി നന്നായി കഴുകി അൽപനേരം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.

Pages