Health

കാലങ്ങളായുള്ള തര്‍ക്ക വിഷയമാണ്‌ ഭക്ഷണത്തിനിടയിലെ വെള്ളം കുടി. ഭക്ഷണം കഴിക്കുമ്പോള്‍ വെള്ളം കുടിച്ചാല്‍ വന്‍ പ്രശ്നമാണെന്നാണ് പൊതുവേയുള്ള ധാരണ. ഈ വെള്ളം കുടി ദഹനത്തെ ബാധിക്കുമെന്നാണ് പറയുന്നത്. ഭക്ഷണം കഴിച്ച് അര മണിക്കൂര്‍ കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം മാത്രമേ വെള്ളം കുടിക്കാവൂ എന്നും പറയപ്പെടുന്നു. എന്നാല്‍ ഇത് പാടേ തെറ്റാണെന്ന് മാത്രമല്ല വെള്ളം കുടി ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുമെന്നാണ് പഠനങ്ങള്‍ പറയുന്നത്.  
ഏറ്റവും ഉപകാരപ്പെട്ട ചെടികളിൽ ഒന്നാണ്​. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷിയെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതും, പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതും, ബാക്ടീരിയ, വൈറൽ എന്നീ അണുബാധുകളെ നേരിടാനും വിവിധ  തരത്തിലുള്ള മുടി, ചർമ്മ രോഗങ്ങളെ ​പ്രതിരോധിക്കാനും ഇത് സിദ്ധൗഷധമാണ്​. ആയുർവേദം, പ്രകൃതി ചികിത്സ എന്നിവയ്ക്ക് തുളസി പ്രധാനമാണ്​.
ആയുര്‍വേദം പൊതുവേ ലോകമെമ്ബാടും അംഗീകരിയ്ക്കപ്പെട്ടിരിയ്ക്കുന്ന ശാസ്ത്ര വിഭാഗമാണ്. കേരളത്തിന്റെ പ്രത്യേക ചികിത്സാ രീതിയായ ഇത് പാര്‍ശ്വ ഫലങ്ങളില്ല എന്ന കാരണം കൊണ്ടു തന്നെയാണ് ഏറെ അംഗീകാരം നേടിയിട്ടുള്ളതും. ഒട്ടു മിക്ക ആരോഗ്യ പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും ചര്‍മ, മുടി പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കുമെല്ലാം ഇതില്‍ പരിഹാരവുമുണ്ട്. പഥ്യം അഥവാ കൃത്യമായ ചിട്ട അനുസരിച്ചു ചെയ്താല്‍ അല്‍പം കഴിഞ്ഞാലും ഗുണം നല്‍കുന്ന ഒന്നാണിത്.
കടുത്ത ചുമയും തൊണ്ടവേദനയുമകറ്റാന്‍ കഴിവുള്ള കല്‍ക്കണ്ടത്തിന് ക്ഷീണമകറ്റാനും ബുദ്ധിയുണര്‍ത്താനും കഴിയും. കല്‍ക്കണ്ടവും പെരുംജീരകവും ചേര്‍ത്തു കഴിച്ചാല്‍ വായിലെ ദുര്‍ഗന്ധമകും. കല്‍ക്കണ്ടവും നെയ്യും നിലക്കടലയും ചേര്‍ത്തു കഴിച്ചാല്‍ ക്ഷീണമകലുകയും ബുദ്ധിക്കുണര്‍വേകുകയും ചെയ്യും.
ആരോഗ്യത്തിനു സഹായിക്കുന്ന ഭക്ഷണ വസ്തുക്കള്‍ പലതുമുണ്ട്. ചിലത് വേണ്ട രീതിയില്‍ കഴിച്ചാലേ ആരോഗ്യം ലഭിയ്ക്കൂ. ചില ഭക്ഷണങ്ങളാകട്ടെ, ആരോഗ്യം കെടുത്തുന്നവയുമുണ്ട്. ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തില്‍ പെടുന്ന ഒന്നാണ് ഓട്‌സ്. ധാരാളം നാരുകള്‍ അടങ്ങിയ ഈ പ്രത്യേക ഭക്ഷണം ഏതു പ്രായക്കാര്‍ക്കും ഏതു രോഗികള്‍ക്കു വേണമെങ്കിലും കഴിയ്ക്കാമെന്നതാണ് വാസ്തവം. കുട്ടികള്‍ക്കും മുതിര്‍ന്നവര്‍ക്കുമെല്ലാം ഇത് ഒരുപോലെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്.

Pages

Recipe of the day

Aug 12021
ചേരുവകൾ ബീഫ്‌ - അര കിലോ തേങ്ങാകൊത്തു- അര കപ്പ്