Delicious Vegetable Terrine...


1. Brinjal - 100 g

Green zukkini- 100 g

Capsicum - 100 g

Carrots - 100 g

Tomatoes - 100 g

2.Olive oil - half a teaspoon

Chopped garlic - a large spoon

Ramathulasi- Three

Crushed pepper - two teaspoons

Salt - to taste

For cheese sauce

3. Butter - two tablespoons

4.Maida - a large spoon

5.Milk - 300 ml

6. Cheese: Great - 75 g

Salt - to taste

White pepper powder - a teaspoon

Ground nutmeg - a pinch

Cream - two tablespoons

7. Mozzarella cheese‌ - to taste


Wash the Vegetables well then cut th e Brinjal, Green zukkini, Capsicum, Carrots, and Tomatoes into thin slices. Sprinkle the mixture of Olive oil, Chopped garlic, Ramathulasi, Crushed pepper, Salt on the roasted vegetables and place in the fridge to rest.

To make the cheese sauce, heat the butter in a non-stick pan, add the flour, stir for two to three minutes and remove from the oven. Add the milk little by little and mix well. Line up the prepared vegetables one by one, lightly coat the cheese sauce on top, sprinkle with mozzarella cheese and place the next vegetables again, setting in several layers.

Bake in the microwave for three minutes. Once heated, cut into desired shapes and serve.


Nov 192020
നിറം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാന്‍ ഇന്നത്തെ കാലത്ത് പല വിധത്തിലുള്ള മാര്‍ഗ്ഗങ്ങള്‍ തേടുന്നവരും നമുക്ക് ചുറ്റും ഉണ്ട്.

Recipe of the day

Nov 232020
ചേരുവകൾ 1. തക്കാളി - ഒരു കിലോ ഗ്രാം 2. പുളി - 50 ഗ്രാം 3. ഉപ്പ് - പാകത്തിന് 4. മഞ്ഞള്പ്പൊരടി - അര സ്പൂൺ 5. ഉലുവാപ്പൊടി - 1 സ്പൂണ്‍